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自制追剧小零食:泡椒鸡爪

时间:2021-04-05 20:40来源:未知作者:admin点击:

    导读:自制追剧小零食,超级爽脆开胃的香辣凉拌凤爪,一起来做健康卫生追剧零食,零失败! 1.jpg (71.3 KB, 下载次数: 6) 下载附件 保存到相册 2020-6-5 11:33 上传 这个是学来的方法,第一次用,本来担
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自制追剧小零食,超级爽脆开胃的香辣凉拌凤爪,一起来做健康卫生追剧零食,零失败!

→→这个是学来的方法,第一次用,本来担心没有卖鸡爪的阿姨没有告诉我全部配方,所以只做了一斤鸡爪,万万没有想到做出来真的好吃到炸,就是这个味道!
食材鸡爪1斤、料酒2勺、2勺生抽、2勺蚝油、少许盐、1勺辣椒粉、1勺芝麻、1勺香油、洋葱、香菜、姜葱蒜、八角、桂皮、香叶、小米辣

香辣鸡爪的做法:
1冷水加鸡爪加入姜葱料酒煮大概8分钟左右捞出洗干净过冷水(过冷水吃起来其实已经够脆了)
2鸡爪加2勺生抽、2勺蚝油、少许盐抓匀,放入冰箱腌2个小时
3碗中加入1勺辣椒粉、1勺芝麻、1勺香油,锅内多加点油,加入姜蒜、八角、桂皮、香叶、洋葱、香菜炸干捞出香料,油淋在碗中的配料上做成辣椒油
4腌好的鸡爪倒入刚刚做好的辣椒油,加香菜、蒜、小米辣拌匀完成!(这个时候就非常好吃了,可以多做一些装在保鲜盒里面放冰箱保存)

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